{"id":10638,"date":"2024-06-27T12:09:26","date_gmt":"2024-06-27T10:09:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.refineair.it\/?p=10638"},"modified":"2024-07-04T10:38:55","modified_gmt":"2024-07-04T08:38:55","slug":"pasquale-sannini-di-refineair-cosi-portero-aria-nuova-negli-sviluppi-italo-albanesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.refineair.it\/en\/pasquale-sannini-di-refineair-cosi-portero-aria-nuova-negli-sviluppi-italo-albanesi\/","title":{"rendered":"Pasquale Sannini di RefineAir: &#8220;COS\u00cc PORTER\u00d2 ARIA NUOVA NEGLI SVILUPPI ITALO ALBANESI&#8221;"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"10638\" class=\"elementor elementor-10638\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f5e08fe elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f5e08fe\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-74a4a47\" data-id=\"74a4a47\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-667fb4f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"667fb4f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h5 style=\"font-style: normal;\"><span style=\"font-size: 18px;\">Pubblichiamo di seguito un estratto dell&#8217;articolo di Carmen Autuori, presente sul blog di Luciano Pignataro (che cogliamo l&#8217;occasione di ringraziare), e raggiungibile qui:<\/span><\/h5><p style=\"font-size: 16px; font-style: normal; font-weight: 400;\"><blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"hUBeicyLo3\"><a href=\"https:\/\/www.lucianopignataro.it\/a\/pasquale-sannini-refineair-laria-da-mangiare-per-lavorare-e-divertirsi-in-sicurezza\/236782\/\">Pasquale Sannini di RefineAir: l\u2019aria da mangiare per lavorare e divertirsi in sicurezza<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"&#8220;Pasquale Sannini di RefineAir: l\u2019aria da mangiare per lavorare e divertirsi in sicurezza&#8221; &#8212; Luciano Pignataro Wine Blog\" src=\"https:\/\/www.lucianopignataro.it\/a\/pasquale-sannini-refineair-laria-da-mangiare-per-lavorare-e-divertirsi-in-sicurezza\/236782\/embed\/#?secret=NBMzeoEdKe#?secret=hUBeicyLo3\" data-secret=\"hUBeicyLo3\" width=\"500\" height=\"282\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e30eb0b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e30eb0b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4634c35\" data-id=\"4634c35\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0bb5da6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0bb5da6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\">&#8220;La qualit\u00e0 della vita \u00e8 strettamente legata a quella dell\u2019aria, basti pensare che, a fronte di tre litri di acqua per assicurare la sopravvivenza di un individuo, sono necessari dodicimila litri di aria al giorno.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\">Rendere l\u2019aria pi\u00f9 pulita, e dunque pi\u00f9 sana, \u00e8 l\u2019obiettivo di&nbsp;<strong>Pasquale Sannini<\/strong>, CEO e cofondatore con&nbsp;<strong>Marco Ferrara<\/strong>&nbsp;di RefineAir, azienda nata nel 2014, con sede a Salerno, specializzata nelle soluzioni di problematiche legate alla qualit\u00e0 dell\u2019aria degli ambienti interni, grazie all\u2019utilizzo di dispositivi che consentono di abbattere non solo gli agenti inquinanti provenienti dalle polveri sottili, ma anche la proliferazione di batteri che accelerano il deterioramento delle cose e in particolare degli alimenti che sono materia viva. Problematica quest\u2019ultima, che tocca molto da vicino il mondo del food.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\">A tal proposito abbiamo chiesto a Pasquale Sannini come i dispositivi da loro sperimentati in questo ambito possano essere d\u2019aiuto al settore dell\u2019agroalimentare, a quello della ristorazione e alle strutture ricettive in generale.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><strong>Come nasce RefineAir?<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><em>Il mio socio ed io veniamo da un\u2019esperienza ultratrentennale nel campo delle energie rinnovabili e della termoidraulica con particolare riferimento ai processi di condizionamento dell\u2019aria.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><em>Nel 2014, anno di fondazione di RefineAir, ci siamo concentrati sulla refrigerazione delle celle di stoccaggio e dei mezzi di trasporto dei prodotti agroalimentari provenienti in particolar modo dalla Piana del Sele, quindi quarta gamma, rucola e tutto ci\u00f2 che ruota intorno al mondo ortofrutticolo.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><em>\u00c8 accaduto, poi, che in una fiera a Francoforte abbiamo constatato l\u2019esistenza di un settore totalmente scoperto nell\u2019ambito della sanificazione dell\u2019aria che avrebbe potuto risolvere molte problematiche nel campo dell\u2019agroalimentare legate al deterioramento del prodotto a causa della presenza di muffe e lieviti (terreno di proliferazione di batteri come listeria ed escheria coli) aumentandone in questo modo la shelf -life.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><em>Cos\u00ec nel 2017 in collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Salerno abbiamo brevettato il nostro primo dispositivo che ha permesso di aumentare la conservazione ottimale del prodotto per un periodo che va dai dieci giorni ad un mese. Ci\u00f2 avviene grazie alla PCO Technology, la fotocatalisi che genera ossidanti<\/em>&nbsp;<em>naturali in grado di degradare gli inquinanti presenti nell\u2019aria e sulle superfici attraverso una combinazione di Raggi UV ed una struttura catalizzatrice a nido d\u2019ape in biossido di titanio. Questa stessa tecnologia qualche anno dopo \u00e8 stata utilizzata nel reparto di stoccaggio degli alimenti dell\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e nel 2019 la RefineAir \u00e8 diventata socia delle tavole accademiche dell\u2019Ateneo.<\/em><\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_236784\" class=\"wp-caption aligncenter\"><p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"not-transparent wp-image-236784 size-full lazyloaded\" src=\"https:\/\/www.lucianopignataro.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/brevetto-alimenti-1-jpg.webp\" sizes=\"(max-width: 715px) 100vw, 715px\" srcset=\"https:\/\/www.lucianopignataro.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/brevetto-alimenti-1-jpg.webp 715w, https:\/\/www.lucianopignataro.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/brevetto-alimenti-1-640x475.webp 640w\" alt=\"\" width=\"715\" height=\"531\" data-dominant-color=\"e4e5e5\" data-has-transparency=\"false\" aria-describedby=\"caption-attachment-236784\" data-src=\"https:\/\/www.lucianopignataro.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/brevetto-alimenti-1-jpg.webp\" data-srcset=\"https:\/\/www.lucianopignataro.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/brevetto-alimenti-1-jpg.webp 715w, https:\/\/www.lucianopignataro.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/brevetto-alimenti-1-640x475.webp 640w\" data-sizes=\"(max-width: 715px) 100vw, 715px\"><\/span><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-236784\" class=\"wp-caption-text\"><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\">RefineAir, brevetto alimenti<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><strong>Con l\u2019arrivo della pandemia la vostra intuizione si \u00e8 rivelata particolarmente geniale. Quale \u00e8 stato il contributo dato da RefineAir in quel periodo storico in cui era proprio l\u2019aria il pi\u00f9 pericoloso veicolo di trasmissione?<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><em>Con il Covid abbiamo messo subito a disposizione la nostra tecnologia per la sanificazione dei luoghi pi\u00f9 a rischio come, ad esempio, gli ospedali ma anche luoghi residenziali o di trasporto. Con l\u2019ospedale Sacco di Milano sperimentammo che il virus veniva abbattuto in solo 24 ore. Cos\u00ec molti nostri dispositivi vennero adottati da varie strutture sanitarie e da molti istituti scolastici in seguito all\u2019allentarsi delle misure restrittive. E questo deve far riflettere ancor di pi\u00f9 su quanto sia importante la sanificazione dell\u2019aria in situazioni di emergenza che costituiscono un grave rischio per la salute.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><strong>Tornando al food, quali sono i vantaggi di un ristorante o pizzeria che decide di sanificare il proprio locale con un dispositivo RefinAir?<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><em>Innanzitutto, cos\u00ec come nel mondo dell\u2019ortofrutta, l\u2019istallazione di uno o pi\u00f9 dei nostri dispositivi, aumenta considerevolmente la vita degli alimenti, \u00e8 dunque antispreco, perch\u00e9 la nostra tecnologia va a degradare tutte le particelle nocive presenti nell\u2019aria, e mi riferisco in primis a funghi e muffe, ma anche ad eventuali contaminazioni batteriche che costituiscono uno dei rischi pi\u00f9 alti per chi fa ristorazione, sia all\u2019interno delle celle di refrigerazione che sulle superfici delle cucine: banchi di lavoro, utensili e tutto ci\u00f2 che \u00e8 presente nel locale.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><em>Un corretto processo di sanificazione \u00e8 oggi indispensabile anche considerando la tendenza a consumare alimenti crudi come la carne o il pesce che presentando al loro interno un alto tasso di umidit\u00e0 sono campo fertile per la proliferazione di muffe che con la ventilazione all\u2019interno della cella favoriscono la proliferazione di batteri.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><em>Ricapitolando, per una corretta sanificazione l\u2019imprenditore deve intervenire sulle celle di refrigerazione, sui prodotti, sulle superfici dove vengono manipolati gli alimenti e sugli ambienti.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><em>Poi non dimentichiamo che in base al decreto sulla sicurezza nei luoghi di lavoro, l\u2019imprenditore \u00e8 obbligato a garantire la salubrit\u00e0 dell\u2019aria ai propri collaboratori.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><em>La nostra azienda si occupa anche di sanificazione di alberghi, con particolare attenzione agli allergeni che potrebbero essere presenti nelle camere, di SPA o complessi termali, luoghi che in genere presentano un alto tasso di umidit\u00e0, per questo terreno di una pericolosissima proliferazione batterica.<br>Con i nostri dispositivi la sanificazione avviene ininterrottamente h24.<br><\/em><\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_236785\" class=\"wp-caption aligncenter\"><p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><img decoding=\"async\" class=\"not-transparent wp-image-236785 size-full lazyloaded\" src=\"https:\/\/www.lucianopignataro.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/RefinAir-dispsitivo-di-sanificazione-hotel-Tre-Ville-di-Positano-jpg.webp\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" srcset=\"https:\/\/www.lucianopignataro.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/RefinAir-dispsitivo-di-sanificazione-hotel-Tre-Ville-di-Positano-jpg.webp 1024w, https:\/\/www.lucianopignataro.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/RefinAir-dispsitivo-di-sanificazione-hotel-Tre-Ville-di-Positano-640x480.webp 640w, https:\/\/www.lucianopignataro.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/RefinAir-dispsitivo-di-sanificazione-hotel-Tre-Ville-di-Positano-800x600.webp 800w, https:\/\/www.lucianopignataro.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/RefinAir-dispsitivo-di-sanificazione-hotel-Tre-Ville-di-Positano-768x576.webp 768w\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" data-dominant-color=\"66818c\" data-has-transparency=\"false\" aria-describedby=\"caption-attachment-236785\" data-src=\"https:\/\/www.lucianopignataro.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/RefinAir-dispsitivo-di-sanificazione-hotel-Tre-Ville-di-Positano-jpg.webp\" data-srcset=\"https:\/\/www.lucianopignataro.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/RefinAir-dispsitivo-di-sanificazione-hotel-Tre-Ville-di-Positano-jpg.webp 1024w, https:\/\/www.lucianopignataro.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/RefinAir-dispsitivo-di-sanificazione-hotel-Tre-Ville-di-Positano-640x480.webp 640w, https:\/\/www.lucianopignataro.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/RefinAir-dispsitivo-di-sanificazione-hotel-Tre-Ville-di-Positano-800x600.webp 800w, https:\/\/www.lucianopignataro.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/RefinAir-dispsitivo-di-sanificazione-hotel-Tre-Ville-di-Positano-768x576.webp 768w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><\/span><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-236785\" class=\"wp-caption-text\"><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\">RefineAir, dispositivo di sanificazione hotel Tre Ville di Positano<\/span><\/p>\n<\/div>\n<h5><span style=\"font-family: neuemetana-regular; font-size: 24pt;\">I costi della sanificazione si possono ammortizzare<\/span><\/h5>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><strong>Come possono essere ammortizzati i costi di un impianto di sanificazione RefineAir?<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><em>Innanzitutto l\u2019allungamento della shelf-life comporta un grande risparmio per l\u2019imprenditore perch\u00e9 non comporta sprechi della materia prima, basti pensare alle banane che hanno un periodo di conservazione maggiore di circa 13 giorni oppure all\u2019uva che refrigerata in una cella dotata di dispositivi RefineAir dura 28 giorni in pi\u00f9, solo per fare qualche esempio.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: neuemetana-regular;\"><em>Inoltre, il costo dell\u2019impianto \u00e8 fiscalmente detraibile e, aspetto importantissimo, in questa maniera si ottemperano tutti gli obblighi di legge come previsto dal decreto 81\/2008 che mette al riparo l\u2019imprenditore da qualsiasi rischio. E non \u00e8 poco.&#8221;<\/em><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pubblichiamo di seguito un estratto dell&#8217;articolo di Carmen Autuori, presente sul blog di Luciano Pignataro (che cogliamo l&#8217;occasione di ringraziare), e raggiungibile qui: Pasquale Sannini di RefineAir: l\u2019aria da mangiare per lavorare e divertirsi in sicurezza &#8220;La qualit\u00e0 della vita \u00e8 strettamente legata a quella dell\u2019aria, basti pensare che, a fronte di tre litri di [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10638","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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